Na Praça Dr. Barbosa de Oliveira, no Centro de Taubaté, o Vale Mix — Açaí Sorvetes atende de segunda a sexta das 9h às 22h30, com horário estendido que cobre o período noturno. Nos fins de semana, o funcionamento vai das 9h às 18h. O estabelecimento tem 3 avaliações no Google, indicando operação recente ou de menor visibilidade online. O nome Vale Mix faz referência direta ao Vale do Paraíba e à proposta de mistura — açaí combinado a sorvetes e opções variadas.
O Centro de Taubaté concentra diversas açaiterias e sorveterias, especialmente nas praças e ruas próximas ao comércio. O consumo de açaí e sorvetes cresceu como alternativa de alimentação leve e acessível para trabalhadores e frequentadores do centro. O Vale Mix, com seu horário até as 22h30 de segunda a sexta, atende tanto o público do almoço quanto quem busca uma sobremesa no fim do dia.
O Vale Mix — Açaí Sorvetes está no Centro de Taubaté, na Praça Dr. Barbosa de Oliveira — praça no coração da cidade.
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